家用寶典 鋁箔紙一面光亮,一面霧面,使用哪面才對? 很多消費者使用鋁箔紙經常會有疑問,為什麼一面是亮面,一面是霧面呢? 到底要用哪面包覆食物才對呢? 從物理上來說,霧面朝外靠近熱源,亮面朝內包覆食物,能較微快速吸收熱源,幫助食物熟的較快一些。 不過基本上,導熱速度差異不會非常大,所以兩面都還是可以使用哦!